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老台北的灶腳，米其林密度的王者
寧夏觀光夜市位在大同老城區，是一條集中在「寧夏路」上的美食長廊。人車分道、以傳統小吃為主，評價長年靠口碑和評審體系撐起來。它沒有很大，但傳統美食的密度與米其林認可的集中度，在台北幾乎沒有對手。附近有建成圓環和大稻埕，加上這裡，像是回到老台北的灶腳。
寧夏夜市一分鐘速查表
| 項目 | 資訊 | 達人解析 |
|---|---|---|
| 地址 | 台北市大同區寧夏路 | 介於民生西路與南京西路，全長約 400m，純吃最有效率。 |
| 營業時間 | 多數攤商約 17:00–01:00 | 各家略有差異；建議把18:00–23:00當主戰場。官方/媒體落在 23:30–01:00 區間。 |
| 捷運 | 雙連站（紅線）步行約 8 分鐘；中山站（紅線/綠線）步行約 10 分鐘 | 急吃走雙連；想逛文青赤峰→夜市走中山。 |
| 開車 | 不推 | 巷弄窄、位少。硬要開車，鎖定蓬萊國小地下停車場。 |
| 屬性 | 美食特化、傳統經典、米其林密集 | 遊戲區在另一側，吃起來專注、不被干擾。 |
| 雨天 | 體驗下降 | 為露天，記得雨具；想避雨改排室內行程後再接夜市。 |
| 公共廁所 | 夜市本體無公廁 | 三解法：①蓬萊國小地下停車場 ②雙連市場 ③週五六日流動廁所車（17:00–23:00）。 |
怎麼去寧夏夜市？交通策略完全解析
捷運兩路線：雙連 vs. 中山
- 最快吃法｜雙連站 1 號出口 → 直走民生西路（約 8 分）：走到夜市尾端先吃豆花/炸芋頭那帶，節奏很順。
- 一日遊銜接｜中山站 1 號出口 → 心中山/赤峰街 → 夜市（約 10 分）：下午逛赤峰設計選物＋咖啡，傍晚切入寧夏覓食，文青到古早味一線串起來。
開車與停車（不推薦）
開車來這裡很麻煩，如果真的要開，直接導航蓬萊國小地下停車場（寧夏路 35 號），位置近、動線也單純。
2025 美食地圖：米其林與在地傳奇
【排隊傳奇】必吃清單
- 賴記雞蛋蚵仔煎
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- 重點：用土雞蛋，外皮「香、酥、脆」，不是走厚芡軟 Q 派。
- 排隊術：外帶櫃台通常比內用快，不執著座位省 20–30 分。
- 方家雞肉飯（#060）
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- 內行點法：雞滷飯（雞絲＋滷汁雙重口感）＋「白嫩豆腐」（嫩到像蒸蛋）。
- 劉芋仔（#091）
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- 必點：蛋黃芋餅＋香酥芋丸。鹹蛋黃與芋泥的鹹甜層次，是排隊也甘願的組合。＊攤前常見點餐、取餐雙動線，別排錯。
- 豬肝榮仔
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- 吃法：豬肝湯熟度拿捏到位、無腥味；搭一顆肉粽，是在地人的古早味套餐。
【甜品對決】豆花莊 vs. 冰霖
| 維度 | 豆花莊 | 冰霖古早味豆花 |
|---|---|---|
| 歷史 | 近 60 年老店 | 約 28 年，日媒也報導 |
| 位置 | 寧夏路 49 號（中段，席次多） | 民生西路 210 號（尾端，靠雙連） |
| 招牌 | 豆花、粉粿、黑心白玉（芝麻湯圓） | 黑糖剉冰、近 30 種配料自選 |
| 調性 | 傳統派、豆香濃、糖水古早 | 客製派、配料宇宙 |
| 推薦人選 | 想吃經典口感與特殊粉粿/湯圓 | 想一次混搭多種配料的甜控 |
達人攻略與解放膀胱地圖
最佳時段
- 17:00–17:30 搶頭香：賴記/劉芋仔等排隊名店第一輪最好排。
- 19:00–22:00 週末巔峰：若怕擠，直接避開。
- 省時神招：賴記走外帶動線，效率明顯高。
廁所？
- ① 蓬萊國小地下停車場（寧夏路 35 號）：在夜市中段側邊，走幾步就到。
- ② 雙連市場（民生西路 198 號）：從雙連站來/回時順路。
- ③ 週五六日 17:00–23:00 環保局「流動廁所車」：設在蓬萊國小圍牆側（平陽街×太原路口）。備註：夜市本體無設置公廁，務必先規劃停靠點。
一日遊怎麼安排？兩條步行路線推薦
文青路線：中山商圈 → 赤峰街 → 寧夏夜市（傍晚開吃）
下午在心中山線形公園與赤峰街逛設計選物、咖啡與古著，傍晚轉進寧夏一路吃到甜品收尾。
懷舊路線：大稻埕（霞海城隍廟／迪化街）→ 建成圓環 → 寧夏
拜月老、走古蹟、逛南北貨與文創，最後穿過圓環進夜市，把「老台北味」收滿。
FAQ｜新手最常問
- 可以玩遊戲嗎？ 有，但規模小、區域分開；寧夏核心是「吃」。要玩得盡興，請把遊戲留給瑞豐/士林。
- 下雨怎麼辦？ 多為露天，體驗會降；建議備傘或改室內行程後接夜市。
- 一定要帶現金嗎？ 建議帶。行動支付逐步增加，但小額現金結帳仍最順。
小結｜為什麼寧夏值得你把胃空下來
跟士林夜市的「廣」或逢甲夜市的「新」不同，寧夏夜市是一條把米其林密度拉到高點的夜市街。行人徒步區讓你專心吃、店齡與口味撐起老台北的招牌。從赤峰一路，再以「豆花雙雄」收尾，是最省時也最不踩雷的台北夜晚。